Lo especial de las Especias
Aprendamos a cómo darle aún más salud a tus platos con estos pequeños elementos de la cocina.
Blog
Brotes y Germinados
¿Sabes por qué los brotes son tan nutritivos? Las semillas tienen la función de multiplicar su especie, mediante la creación de una “cápsula” en la cual recolectan muchos nutrientes de reserva para que la próxima planta pueda crecer de forma correcta. Dentro del crecimiento de las semillas tenemos 3 fases: Hidratación: la semilla absorbe agua …
¿Sabías que 1/3 de la comida se pierde?
Sí, como bien lees, entre 1/3 a ¼ de la comida producida por el ser humano se pierde, un 56% en países desarrollados y un 44% en países en desarrollo. Según las estadísticas de Canadá, el 51% de la pérdida de comida, se produce en el propio hogar, el 18% se pierde en el procesamiento …